Протеин является одной из самых распространенных пищевых добавок, использующихся в рамках спортивного питания для увеличения мышечной массы или при сбросе веса, чтобы объем мышц оставался на прежнем уровне. По своей структуре протеин примерно на 80% состоит из белка. Также в его состав входят углеводы, жиры и витамины. Примечательно, что данное вещество не может быть использовано вместо белков, несмотря на свое натуральное происхождение. Поэтому протеин применяется только в качестве биодобавки.
Особенности употребления протеина
Суточная потребность в белках у атлетов существенно возрастает, поэтому им необходимо потреблять дополнительное количество белка для роста мышечной ткани. Для этого спортсмены используют протеин, который требуется употреблять каждый день в определенном количестве. Для упрощения данной задачи лучше всего покупать протеин на развес. Однако в любом случае дозировка этого вещества является индивидуальной. Производители учитывают лишь средние показатели среди тренирующихся людей, поэтому их примерам нельзя беспрекословно следовать.
Количество протеина, которое требуется спортсмену, зависит в первую очередь от его веса, а также от объема потребляемых белков из продуктов питания и состава самого протеина. Для результативного увеличения мышечной массы спортсмену необходимо принимать как минимум полтора грамма белка в день на один килограмм своего веса. В идеале данное значение равно двум граммам. Из обычной пищи, потребляемой ежедневно, люди, как правило, получают до одного грамма белка. Данный показатель также следует учитывать при подсчете количества протеина, необходимого в качестве добавки.
В приготовлении протеинового коктейля нет ничего сложного. Смесь требуется лишь хорошо размешать в обычной воде комнатной температуры. Вместо воды можно вполне использовать молоко или сок. Не рекомендуется лишь мешать смесь в кипятке, так как высокая температура разрушает белок, что приводит к снижению эффективности добавки.
Дозу протеина, рассчитанную на день, лучше разделить на несколько частей и принимать по отдельности в течение дня. Без сомнений, весь протеин можно выпивать и за один прием, однако в данном случае высока вероятность неполного усвоения белка организмом, что также уменьшает эффективность от добавки. Эксперты рекомендуют, чтобы количество белка в одном коктейле не превышало тридцати грамм. В таком случае для среднестатистического человека ежедневную дозу нужно разделять примерно на три части, что весьма удобно. Стоит также отметить, что способ употребления протеина не зависит от его разновидности. То есть, животные и растительные белки могут употребляться по одному вышеописанному методу.
Протеин прекрасно сочетается с гейнерами, которые обладают повышенным количеством углеводов. Так как они являются источником энергии для организма, то, конечно же, имеют большое значение для тренировок. Существуют гейнеры, обладающие повышенным содержанием белка, однако профессиональные спортсмены, как правило, готовят собственную смесь из данных добавок.